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礦物質對養蝦的重要意義

2020-1-13 14:19| 發布者: 御城雪| 查看: 42959| 評論: 0|來自: 水產熱點

摘要: 中國水產頻道報道,養蝦有著兩個神話:“不愁賣”、“暴富”。隨著養殖環境的變化,養蝦也見證了兩個實話:“投入大”,“風險大”(如養殖風險、價格風險)。
  中國水產頻道報道,

  養蝦有著兩個神話:“不愁賣”、“暴富”。隨著養殖環境的變化,養蝦也見證了兩個實話:“投入大”,“風險大”(如養殖風險、價格風險)。

  當某些養戶遇上幾造對蝦低產量時,這樣子的局面對養戶來說是一種考驗,對人生卻是一種“懷疑”。雖然說不能憑一、兩造對蝦的低產量來否定養戶的養蝦思維,但總要養出真正的期望值。作為養戶還有主宰養蝦局面的機會,就該好好努力。因此,養蝦只有高產高價才能承受各種開支的壓力。


  養蝦需要“承前啟后”的思維。養戶再多的準備,只要思維就緒,一下子就產生新的希望,其比放任強多了;這好比打印機一樣,電腦里再多的內容,只要打印就緒,一下子就印成學習所需的資料,其比手寫便捷了。養蝦注定一條路走到底,只有指望后續對蝦養得高產,養出好價才是最好的安慰。

  為了獲得高產量,某些養戶在控制各項指標時敢下“重本”(如補充礦物質)了。每造蝦的養殖技術雖然有“異曲同工”之處,但真正的優勢還得掌握科學的養蝦技術,尊重客觀的事實,從而“點石成金”。這好比釣魚一樣,要是想釣到自己心目中的魚,就得把它的特性(如魚時常愛好的食餌、魚聚集時的潮水狀態或天氣狀況)弄個明白,從而“先拔頭籌”。


  水中適當的礦物質關聯著南美白對蝦(以下稱對蝦)的正常的生理。而對蝦生理的變化與水中的礦物質變化似乎“同呼吸共命運”。缺乏礦物質的蝦塘,同一時間也意味其他現象的變化,其中碳、氫、氧、氮的不足或過多最為明顯。它們的指標正常時就能提高蝦塘的生產力。這好比一臺風車發電,只需要標準的風力(每秒三米的微風)便能產生電力。

  養戶除了關心對蝦生理變化外,對于對蝦的體質要求更高了。因此,補充礦物質已經成為養蝦的主要內容之一。由于對蝦不具斑紋,體色隨環境變化而變化。從海水轉向淡水的養殖,水中缺乏礦物質的情形(由于蝦塘的藻類、微生物等生物消耗礦物質較多)是存在的,通過補給適量的礦物質來保持“利蝦”的優勢。這好比食物從街市轉向超市,賣場缺乏客流的情形也存在的,通過增加免費停車位來保持“便客”的優勢。


  有養戶認為對蝦配合飼料,已滿足對蝦對于礦物質的需求。要保持對蝦的體內滲透壓平衡,就得經常往蝦塘里(淡水塘)加入礦物質;礦物質以鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素含量較多,約占礦物質總量的 60%~80%,稱為宏量元素。

  對蝦的甲殼組成離不開鈣磷,體內物質代謝也離不開鈣磷。鈣磷較多時,對蝦的代謝就比較快,據報道最理想的鈣磷比例為1:1.7,這樣對蝦的生長速度既快又安全。如果比例過高,過氧化物就更多,對蝦的細胞處理能力是有限度的,一定數量后,這些過氧化物就會穿透細胞膜。嚴重時可以造成對蝦突然死亡。

  在養殖周期內,水質正常,對蝦卻厭食了。在顯微鏡下看到對蝦的腸也完好無損,當對蝦體內缺鉀時,會造成無力游動,嚴重缺鉀(如水溫突然上升,對蝦體內的鉀濃度急速下降)還會導致呼吸系統癱瘓(蝦鰓無法交換氣體)而死亡。此外,低鉀會使對蝦胃腸蠕動減慢,導致腸麻痹,加重厭食(區別于腸炎)。

  對蝦生活的區域除宏量元素外,還其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅、鎳、氟、硒共14種,即為微量元素。微量元素本身存在的數量極少,對蝦能吸收的也不多。因此,在蝦體內含量自然較少。


  據實踐所知在對蝦3~5公分體長時,如發現肝胰腺發育不良,也證明了礦物質不足。因此,為防止放養30天內出現應激偷死(對蝦滲透壓失調導致)現象,有些養戶應用礦物質的間隔時間縮短了,最大的原因是蝦苗期對礦物質的需求和依賴程度很高。

  “瘦水蝦塘”養蝦長速慢與礦物質的缺乏很大關系。有些養戶在對蝦養殖的中期(40天后)開始每隔5天補充礦物質,主要是針對對蝦的脫殼狀況,加快對蝦生長。有些養戶認為此階段如不補充礦物質的蝦塘,對蝦有慢大的現象,并延長了養殖周期。

  礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨養殖周期、對蝦發育、蝦塘環境、對蝦運動等因素有所不同。


  對蝦放養2O天后,應增加礦物質的使用次數。因為對蝦的轉肝期除了肝臟的表現外,食料的粒徑變化已從破碎料轉向顆粒料,由于對蝦要歷時幾天才適應顆粒料,此階段的對蝦只有增加的消化酶才能滿足這一變化。這好比一個田徑運動員從短跑(沒有障礙物)過渡到跨欄(設置障礙)運動一樣,需要更高的運動競技水平。有養戶認為對蝦突然食料過快是“礦物質起作用”;也有養戶認為這現象是蝦塘的“倒藻的預兆"。有時風向轉變導致某些藻類發生倒藻現象,有時水質也因缺乏礦物質而變色……多種現象合并時增加了蝦塘耗氧。

  當看到對蝦"轉肝"不良時,就失去消化能力,繼而吸收營養水平下降。因此,對蝦轉好一次肝會獲得較強免疫力,否則,對蝦失去養出成品蝦的意義(中途易發生感染,治愈率低)。

  對蝦的正常代謝和生長離不開宏量元素與微量元素(統稱礦物質,又稱無機鹽元素)。同時無機鹽類元素是一種催化劑。酶的來源,先通過它的催化,對蝦才能獲得酶。同樣浮游植物在生長中需要多種礦物質,其中需要量較大的是含氧、含磷、含鉀的礦物質。


  在對蝦的新陳代謝過程中,每天都有一定數量的礦物質通過糞便等途徑排出體外。因此必須通過飼料(有標示礦物質的百分比)予以補充。由于某些微量元素在對蝦體內的生理作用劑量與中毒劑量非常接近(如急性的錳中毒,可令對蝦乏力、神經受損)。因此,放苗前用EDTA干預某些微量元素,目的防止出現中毒的劑量。

  只要明白礦物質對養蝦的重要意義就要“有的放矢”:按養殖時間分配,進行不同時段的應用,給對蝦提供一個“能量場”來對抗外界的干擾。(本文轉自【水產熱點】。如有版權問題,敬請聯系[email protected]。
  


  【關鍵字】:對蝦  礦物質  水產養殖
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