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春節對蝦“大混戰”!進口蝦搶占中國市場,各國展開價格戰

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    發表于 2020-1-18 11:59:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
    2019年的全球對蝦市場,真可謂是“風起云涌”!
    一、國內市場總需求量呈現穩定增加趨勢
    有數據顯示,我國對蝦的總需求量在2018年達到了200萬噸左右,而在2019年,需求量已經遠遠超過2018年不止一點半點!
    且隨著我國連鎖餐飲企業的發展,國內消費需求的升級,推動著產業商業模式的變化。包括食品預制及中央廚房模式愈加成熟,面向餐飲企業的供應鏈模式得到進一步發展。2019年,國內連鎖餐飲水產品的銷售量約1200萬噸,大型商超的銷量480萬噸左右,電商以及新零售的銷量250萬噸左右。
    對蝦的需求量,近年來在我國呈現穩定增加趨勢。而且除了對蝦,中國對各種進口海鮮的需求也正在不斷增長,這對我國水產行業來說,無疑是一個好的消息。


    二、各國展開價格戰!進口蝦搶占中國市場
    2019年,在我國200多萬噸的對蝦總需求量中,總對蝦進口量竟已超過65萬噸;進口額超過50億美元。這個數據,代表了我國由對蝦出口國變為對蝦純進口國,成為超過美國的全球最大的對蝦消費國。
    進口蝦的大量進入,使我國國內對蝦市場陷入亂局。
    伴隨著大批量到港的厄瓜多爾白蝦,白蝦市場價格開始回落,從11月初一直持續到現在,都處于降價狀態。各國白蝦產量增加的勢頭明顯,進口量上升導致后市蝦價繼續承壓。2019年11月份對蝦行情持續低迷,這使得對蝦養殖戶朋友們叫苦不迭!
    “國內外市場化信息不對稱使國內白蝦市場沒辦法做到供需調節”,有商家表示。有數據顯示,厄瓜多爾和印度仍為中國白蝦主要進口國,墨西哥成為本次的黑馬,從10月份的五位開外直接躍升為11月份的第四位,出口量為2283噸,越南是唯一白蝦對華出口下降的國家,減少了324噸。整個11月份的對蝦市場,都彌漫在進口的“硝煙”中。
    11月份之后直到12月份,甚至到2020年的1月份,進口蝦到貨量仍然龐大,年前市場都保持在供大于需的狀態。
    很多養殖戶的冬棚里還“押著寶”,蝦還存在塘里,想要等待春節出售。好在現階段整體行情總體上漲,價格不算低。目前市場整體反映白蝦的毛利率還在能接受的范圍之內。


    三、進口凍蝦市場逐漸擴大,消費習慣和購買習慣在悄悄改變
    消費習慣和購買習慣的轉變也有很大的關系,F在,很多市民喜歡像小編一樣在網絡購物平臺上直接購買,尤其是各家網銷平臺的火爆程度的持續增加以及各種銷售方式的轉變,讓越來越多的人們愿意足不出戶就能買到好的產品。鹽凍蝦可以通過網上渠道吞食線下的活蝦市場份額,現在內陸要買到好吃的凍蝦甚至冰鮮蝦也很方便了。這也就代表著,以后國產活蝦在春節期間的高價時間會越來越短了。
    有業內人士表示,“今年進口凍蝦市場份額不斷擴大。2公斤一盒,15-20只/斤規格(30/40 ),市場賣價110-120元不等,平均一公斤蝦才50左右”。價格便宜又方便,成為大多數消費者的追求。而且北方對大規格蝦需求量大,這往往就更成為了進口蝦的優勢。
    隨著進口蝦的增多,我國蝦價行情也是起伏不斷。以厄瓜多爾、印度蝦、為代表的進口蝦的增多,導致我國蝦價11月后行情進入 “小低迷”,目前低迷態勢持續,全國各大市場價格下跌,銷量蕭條。
    難道我國的南美白對蝦,真的沒有未來了嗎?
    當然不!把控好對蝦質量,蝦價“重回正道”有望!
    對于對蝦市場來說,我國對蝦價格的拉低,除了受進口蝦影響外,很大程度上還會受對蝦本身質量的影響。由于很多養殖戶把控不好蝦的質量,不同階段的病蝦的上市量增加,很大程度上影響了蝦價,拉低了對蝦的整體價格。
    盡管現在市場有競爭,但我們依舊有信心,現在市場波動主要是受今年政策變動影響,需要時間來慢慢恢復正常。短期之內中國市場不會太輕松,但機會往往就在這個時候出現。

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